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L’Arancello biologico

liquore arancello biologico umbria

Ingredienti:

  • 1 kg di arance biologiche
  • 500 cl di alcool a 90°
  • 600 cl di acqua
  • 500 gr di zucchero

Procedimento:

Lavare le arance e togliere la buccia facendo attenzione a prelevare solo la parte arancione. Metterle in un barattolo con chiusura a tappo o gomma (ermetico) e lasciare in infusione per un mese. Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in acqua, farlo bollire per pochi minuti e lasciare raffreddare. Aggiungere lo sciroppo all’alcool dal quale sono state eliminate prima le scorzette. Mescolare bene, filtrare con un panno e imbottigliare.

Salute!

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